棕榈酸 马来椰树9816十六酸

棕榈酸


棕榈酸（Palmitic acid），又称软脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油，即棕榈油及棕榈仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸；工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得；棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。


1基本信息


中文名称：棕榈酸


中文：十六酸;软脂酸; 16酸


【英文名称】palmitic acid


【英文】Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid


2特性


【相对分子量或原子量】256.42


【密度】0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）


【熔点（℃）】63～64


【沸点（℃）】350；271.5（13.3千帕）


CAS号：57-10-3 EINECS号：200-312-9 　　分子式：C16H32O2 　　分子量：256.42 　　分子结构： 　　闪点：206℃ 　　水溶性：insoluble 　　相对密度0.8388 　　危险品标志: Xi:Irritant;　　风险术语：R36/38:;　　安全术语：S26:;S37/39:;　　下游产品：棕榈酸异丙酯、十六酸、氯霉素棕榈酸酯、斯盘40、吐温系列、吐温40、脂肪酸聚氧酯


【折射率】1.4273（80℃）


【毒性LD50(mg/kg)】


小鼠静脉57±3.4


【性状】


白色带有珠光的鳞片。


【溶解情况】


不溶于水。


【用途】


用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。


【制备或来源】


由棕榈油或桕油水解和分离不饱和脂肪酸后经重结晶而得。


【其他】


分解点339～356℃.