软脂酸(palmitic acid)是一种**物,学名为“十六烷酸”,又称棕榈酸,化学式是C16H32O2,是一种饱和高级脂肪酸,白色带珠光的磷片。 不溶于水。广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。用作沉淀剂、化学试剂及防水剂。 用作沉淀剂、化学试剂及防水剂;棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐,可用作乳液聚合时的乳化剂。 [4] 软脂酸的盐或盐可作乳液聚合时的乳化剂,软脂酸的盐是肥皂的主要成分之一,其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。